- Faire ramollir les feuilles de gélatine.
- Faire bouillir le lait avec le zeste de lime.
- Ajouter le sucre et le lait de coco.
- Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées.
- Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Conseil:
Servir avec une salade de fruits frais exotiques !
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